鼻烟文化简史

    鼻烟是一种被精细研磨成粉末，被直接吸入鼻腔的烟草。鼻烟以前主要由英国和法国的贵族使用，但现在它正迎来自己的复兴。要养成吸鼻烟的习惯，需要有一点坚持与毅力，但它的刺激效果，与吸食卷烟具有微妙的不同，这种刺激效果一样令人满意，但却避免了吸卷烟所具有的大家所熟知的危险。对于因为过量的吸烟而变得不堪重负的味觉，鼻烟提供了一种愉悦而又清洁的感觉，鼻烟虽然是用最好的烟叶制成，但却不抵达肺器官的这个情况，使得那些担心吸食烟草影响的人们放心。

　　威尔逊家族仍然处于能够以传统的方式制造鼻烟的幸福时光。鼻烟是用经过仔细挑选的混合烟草制造而成，这些烟草往往源自非洲，因为这里生产的烟叶尤其适合制造鼻烟。经过一些发酵和熟化工艺，烟叶被晾干，并研磨成粉，最初是用Sharrow工厂的水车提供的动力在橡树研钵里用铁碾槌碾碎。现在，鼻烟的生产是在先进精致的生产设备中完成，但最初的设备仍然在工作，并每隔几年就要发动起来。水车本身就是在英国仍然运转的最古老的设备。

　　随后的几个筛选阶段确保如丝般光滑的纹理，而自1737年以来，威尔逊家族的每代人中只有两人知道的配方中，被准确地加入了天然精油，如：佛手柑、玫瑰、茉莉和檀香，以便让鼻子的感觉更佳。最后，混合的鼻烟在木头里醇化，以确保香料的渗透性，使香料和特点得到充分展现。

　　如何使用鼻烟

　　将一小撮鼻烟捏在拇指和食指指尖。将这些一小撮鼻烟举高到左鼻孔，松开一点点，然后间断快速地吸入，然后在右鼻孔重复这种做法。你一开始可能会打喷嚏，但这是完全自然的反应。在随后半小时内坚持再用两小撮，你就发现，打喷嚏的欲望就消失了。你现在就应该开始体验好的鼻烟可以提供的不可名状的“提神”感觉了。

　　鼻烟简史

　　在17世纪左右，吸鼻烟在英国变得流行起来，不过，由于它们与法国宫廷的关系，吸鼻烟在法国和苏格兰被人们所熟知的时间要更早一些。多年来，木头上雕刻的一个穿着苏格兰短裙的苏格兰高地人，是用来表示出售鼻烟的商店标志——类似于北美雪茄店的印第安人标志。使用鼻烟也许源自中美洲和南美洲，在最有可能将吸鼻烟这种习惯带到欧洲的西班牙人到来之前。

　　法国的路易十三禁止使用鼻烟，除非是作为医生的处方。医生们像很多人那样，认为鼻烟能使人不感冒、让人的黏膜炎及类似的疾病缓解。

　　乌尔巴诺十三世命令，任何在教堂吸鼻烟而被认定有罪的人，必须要被逐出教会。

　　俄罗斯的迈克尔一世沙皇颁布法令，吸烟者首次违法将被鞭打，第二次违法则被处死。而对待吸鼻烟的人就要温和得多——他们只是被切掉鼻子。

　　也许世界上使用最为广泛的鼻烟是“SP”的混合鼻烟。这种混合鼻烟是通过1702年在西班牙港口比戈近海处的一场海战得名的。法国舰队当时在保护一艘从西印度群岛驶来的昂贵的西班牙金币护送船，这时，一个英国和荷兰的联合舰队在海军上将George Rooke爵士的领导下展开了攻击。一艘在海军中将Hobson率领下的名叫Torbay的船只因无风停驶而陷入了最糟糕的境地。当代的一位年代史编者写道：“这时候，海军上将Hobson处于极度的危险之中；由于被一艘法国纵火船击中，他的帆船的绳索着火了，时刻有燃烧的可能，但幸运的是，这个法国船只，实际上载满了鼻烟，匆忙中装备成纵火船的商船爆炸了，这些鼻烟在一定程度上使得大火熄灭了，从而保护了英国的战舰免受大火烧毁。”

　　这场战斗基本上就是英国吸鼻烟的流行时尚开始的原因。也是因为这场战斗，Hobson获得了骑士爵位和一笔500英镑的抚恤金。从被俘获的西班牙大帆船上得到的战利品包括大量的鼻烟，这些鼻烟随后在伦敦出售。这些鼻烟被店员们称为“西班牙（spanish）”，很快就被缩写为“SP”，这就是这个最受欢迎的混合鼻烟名称的由来。

　　到了18世纪，吸鼻烟在全世界流行开来。鼻烟盒通常装饰华丽，那些盒子通常成为微型画画家、上釉工匠、珠宝商和银匠的最好作品的极有价值的范例。鼻烟盒作为贵重的礼物送人，在18世纪，翻盖还常常装饰着那个时期的典型事物的微缩物，如寓言、田园浪漫景色和花卉。

　　Sharrow系列鼻烟指南

　　Best SP鼻烟是威尔逊公司畅销了250多年的鼻烟。它的基本香味是最好的烟叶的香味，外加一点点地中海柑橘果的各种香精油。SP100和SS的淡味版本在碾磨的质地方面十分相似，而Queens和Tom Buck都是Best SP的烟劲增强版本，Gold Label是香味比较柔和的SP，使用的是100%的美国烟草。

　　含薄荷鼻烟

　　含药Sharrow鼻烟被均衡地加入了薄荷水晶和桉叶油的混合香料。特浓薄荷味鼻烟与之类似，只是配方中的薄荷成分更多。只有薄荷，但不含桉叶油。超级薄荷鼻烟含有的香料更多，不仅仅只有薄荷和桉叶，使得它成为特别令人愉快的烟劲更足的鼻烟。八角和桉木鼻烟就像它的名字所示，而超级桉木确实含有很多额外的有趣的香料。薄荷因加入了一点Penny Royal香料而使味道得到加强，而Camphor & Mild则是一款加入了樟脑的鼻烟。Crumbs of Comfort鼻烟中除了别的很多成分之外，还有绿薄荷。

　　芳香型鼻烟和其他

　　在那些并不一目了然的产品中，Royal George是最受欢迎的。它的9种调味精油中，包括紫罗兰、玫瑰和香草，使得这种鼻烟具有非常甜美的整体香味。Jockey Club也是一种使用了这个名下的香水的甜美香型鼻烟。斯特拉斯堡具有柑橘香的味道，Sharrow Morlaix具有深受大众欢迎的天竺葵的香味。Sharrow Irish D High Toast是一款烤烟型鼻烟，比其他的鼻烟颜色深、干燥，而且带有柠檬的香味。Kendal Brown似乎是一种碾磨粗糙，加香料也比较朴素的鼻烟，而法式Carotte则是同种鼻烟的香味更浓的版本。Princes色深而湿，带有很多微妙的香味。Grand Cairo是一种带红色的鼻烟，带有柑橘香味，而Burgundy则是一种深棕色的湿鼻烟，带有很多不同的水果和香料的香味。