普洱茶的制作步骤工艺流程，普洱茶制作步骤的冲泡方法

一款好的茶品，除了原料必须要优质外，工艺也是关键。 南茗佳人从做茶以来，一直坚持全手工制茶，尽管手工制茶成本极高，但能更灵活地控制杀青时间的长短与揉捻的轻重，并将古老的制茶手艺传承。 那么，南茗佳人的茶品，又是怎么从枝头间的那一片片鲜叶，变成你我面前的那盏茶汤的呢？看完下面的文章你就知道了： 毛茶制作 1、采摘鲜叶 繁盛、苍劲枝头间，灵巧双手采摘嫩绿芽叶。 ▼南茗佳人掌柜李红傧在采摘鲜叶 2、摊晾 将壮硕、嫩绿的茶芽叶，均匀摊开，借助自然风，使其逐渐散失部分水分。 ▼正在摊晾的鲜叶 3、杀青 凭借双手感知适宜的倒茶时间，当鲜叶入锅后，双手抛扬，循环反复间，茶香四溢。鲜活的芽叶，在双手与铁锅间，变得柔韧。 ▼杀青 4、揉捻 手工揉捻，双手在芽叶上来回旋转，运用恰当的力道，令芽叶逐渐成形。 ▼揉捻 5、晾晒 将揉捻后成形的芽叶，均匀投撒于簸箕中，借助阳光，将其晒干。 ▼晾晒中的干茶 6、挑拣黄片 ▼南茗佳人掌柜李红傧在挑捡黄片 精加工 挑拣黄片结束后，毛茶制作基本完成，下面就进入进入工厂，进行精加工，将毛茶变为茶饼： 1、静电除尘 2、称重 3、蒸茶 4、石磨压饼 5、自然干燥 6、包装棉纸 手工制茶时分寸的拿捏，不仅是经验的延续，还有与岁月磨合的默契。 八月，立秋刚过。当你怀念春天时，不妨泡一泡手工制作的上好春茶，看茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶汤黄亮通透，清香袭人，尝一口就是春天的味道。