碎茶怎么饮用？碎茶末的泡法

碎茶怎么饮用？1、用开水冲泡，不要用冷水，否则茶叶中的维生素会大量流失。也可以用沸水浸泡，这样可以保持茶叶的色泽和香味。如果是绿茶，最好好用100℃的开水冲泡，因为绿茶中含有丰富的茶多酚，遇热容易氧化，失去原有的清香。2、用玻璃杯泡茶，玻璃杯透光性好，茶叶在杯中舒展展，更容易泡出香气。3、用紫砂壶泡茶，紫砂壶具有良好的吸附性，可以吸收茶叶中的水分，使茶汤更加浓郁。一：碎茶怎么饮用最好丨本文由小陈茶事原创丨首发于丨《1》周末是斗茶的旺季。就是各种赶场子，各种对比着喝，各种评价，各种赢来输往。各种好茶，烂茶，奇茶，怪茶，喝下一肚子去。再跟三朋四友，五亲六戚，联个欢，热个闹，最后喝到满胃是水晃悠悠地回家，各找各妈。偶尔过一个这样的周末，尤其是这种闭关了三年之后的释放，让人更加地畅快而唏嘘。当然，这还不是今天傍晚村姑陈和李麻花兴匆匆“竹喧归浣女”的最主要原因。今天之所以令人印象深刻，是因为，我们今天大获全胜。用一泡慧苑老丛水仙的茶末，干掉了某某家的某某——这款被我们干掉的岩茶，也是一款慧苑老丛——最重要的是，它的价格，比我们家的慧苑老丛水仙，高了不止一条银河系的距离。这种高兴，是实打实的。就像平时考试一直不显山露水的学生，干掉了无数学霸，高考时拿了第一名一样。不动声色的赢，是村姑陈最喜欢的一种状态。《2》让我们来复盘一下今天的这场斗茶。用慧苑老丛水仙茶末胜过慧苑老丛水仙的“惊奇之战”。其实我们最初，并没有想去斗茶，我们是去见一个多年未见的，福州米国人。这个人高中毕业就去了米国，这是伊第一次回来。到了那里，发现他们要斗茶。我们本不想参与的，就只想当个吃瓜群众，认认真真的看个热闹。然而，参加斗茶的茶不够，于是，我们就被拉下了场。又恰巧，李麻花的包里随身带着一泡茶末。村姑陈曾经曝光过，李麻花喜欢随身带一些好茶的茶末，在外面吃饭的时候可以喝。今天她带在身上的，又恰巧是慧苑老丛的茶末。但堂而皇之用茶末去跟人家斗茶，会显得不尊重对手，所以，我们脸红着解释了一通，这茶放包里太久，压碎了…..新买的相机镜头太大太重，挤压到了茶叶…..当那泡慧苑老丛茶末倒进净白的白瓷盖碗的时候，我们的脸更红了。那一排参与斗茶的盖碗排列得整整齐齐，里面全是条索均净的茶叶，只有我们那一碗，碎叶低矮，碎渣沾在盖碗洁白的壁上，看上去简直辣眼睛。我有点不好意思看，就坐到了另一边去。而另一位参与斗茶的朋友，看我们拿出了慧苑老丛，他一时兴起，也掏出了一泡慧苑老丛，说让两款老丛PK一下。好事者接过他的茶，看了看泡袋，开始咋舌，“哇，这是**啊，这在天价岩茶里数一数二的”…….言下之意，能喝到便是天大的福分与运气。李麻花看了一眼，没吭声。她一向沉得住气——其实是有社恐。我坐在一边，也没当回事，斗茶嘛，大家图个乐子，主要是来见朋友，至于输赢，就不那么重要了。再说我们拿出去斗的是茶包碎茶，就算输了，也是虽败犹荣。所以我就继续跟这个十年才回来一次的福州米国人聊天，没去管茶桌那边的事。《3》他说起当年一中的学霸。也一起去了米国。现在在硅谷。他说，哎，你也是做互联网的，你们有没有联系？当然没有。我只记得桂香街的桂花香氤氲了一晚上，第二天，有一架飞机从长乐起飞，带走了少年村姑陈全部的绮梦。从此，萧郎是路人。子不我思，岂无他人，狂童之狂也且。我们转头说起另外一个同学，当年的班花，现在做了全职太太，在深圳，生了两个娃，闲时跟一帮阔太一起逛街搓麻，早已经忘记了当年英语专八考高分的前尘往事了。然后，这位福州米国人话头一转，说，你怎么还不结婚，是没有合适的人吗？人其实要往前看，不要一直活在过去….我突然有点坐不下去了，握在手里的茶杯也突然千钧重，有点拿不动它。瞬间失去了聊天的兴趣。有时候，旧友就像一款买了很久都没喝完的武夷岩茶。半年过去，一年过去，当你想起来要打开喝它的时候，却发现，它返青了，变味了，香气滋味都不是当初第一次喝它时候的样子。岁月是把杀猪刀，它改变了旧友的价值观，也改变了一泡香清甘活的好岩茶。有花堪折直须折，莫待无花空折枝。有茶能喝尽快喝，莫待返青空叹惋。《4》这边厢正在如坐针毡，那边厢，李麻花激动地叫起来。她招手唤我，你过来你过来。激动得连眼尾都红了。我逃一样的走到她身边去，这辈子从来没这么待见过李麻花。茶桌上已经茶过三巡了，茶汤一字排开，亮晶晶的橙色，煞是惹人食指大动。李麻花指着从左往右排第二的那碗茶汤说，你尝尝这个。我拿小勺子舀了一勺倒在茶杯里，细细啜了一口，嗯，是水仙，应该就是最后参赛的那款大名鼎鼎的**。喝起来花香淡雅，只是汤水为什么略薄一些？李麻花又示意我喝排第三的那碗茶汤。这回子一入口，我就心知肚明，这是我们自己带来的那款慧苑老丛茶末。前一款茶汤还留下了一小口，我咽下自己带来的茶，重啜了一口前一款水仙的茶汤。两相对比，差别确实很大。同样是第四冲，但这款鼎鼎大名的**，却比我们家的慧苑老丛汤水更薄，滋味更淡，尤其，它的木质味丛香，还不是很明显。这就很不对劲了。慧苑老丛，武夷水仙之最，论山场，论树龄，都是扛鼎之作。怎么会到了第四冲，滋味就掉下来了呢？这也太令人大跌眼镜了。尤其，我们拿出去做对比的，还仅仅是慧苑老丛茶末，只是一些碎断的半截茶而已，并不是那种条形完整的正式销售的茶。就这样，还压了别人家的慧苑老丛水仙一大头。这个胜，也真是胜得令人舒畅。只是回过神来，又觉得异常唏嘘。一些碎断的半截茶就可以赢过人家包装精美的天价茶，这当中的隐忧，这背后的意味深长，真的是，令人对武夷岩茶的未来，生出些许无力之感。《5》无独有偶，前几天，有位老茶友姐姐，来买慧苑老丛铁罗汉。顺便，我就送了一泡慧苑老丛水仙的茶末给她喝。当然我们所指的茶末，并非是像玉米渣那样的极碎的碎末，而是半截茶，或者老丛水仙三分之一的叶片。武夷岩茶是焙过火的，极干，极易碎，任是再金贵的武夷岩茶，经过运输，经过包装，也会产生一定数量的碎叶子。这是武夷岩茶生命中不可承受之重。也是它的夙命。所以我和李麻花的日常，就是喝这些好岩茶的碎茶——这些断掉的茶叶，卖给客人当然不合适，扔掉又可惜，于是包了起来，按8克一包，自己随身带着喝。也偶尔会送一些关系比较亲近的朋友。这种碎茶，送宝姐姐可以，她知道这是惜物之举。但送给林妹妹就不成了，定惹得她哭上半天，说我们拿她打趣调笑逗乐。这回，买慧苑铁罗汉的这位姐姐，是骨灰级的老茶友了，也不怕她嫌弃，我冒冒失失地就寄了一泡慧苑老丛水仙的碎茶给她。没想到，几天之后，她来了。说，还有慧苑老丛水仙的碎茶吗？给我来两斤！这番动作让我又喜又哭笑不得。好茶当然不可能产生太多的碎茶，如果碎茶太多，岂不是亏了？但这碎茶却能吸引人来复购，可见其品质极高，战斗力极强劲。好茶便是如此，连碎茶，都有人抢着喝。就像著名的“玉婆”伊丽莎白泰勒，四五十岁了，照样有人抢着娶。《6》真正的好茶，是连碎茶都有人抢着喝的。这是对好茶至高无上的褒奖。也是对制茶师，对山场，最好的表彰。好山场出好茶青，好制茶师出好茶，二者相辅相成，缺一不可。如果遇到一泡好茶，请千万不要太早倒掉它，有耐心一些，慢慢泡，泡到十五六冲，那尾水甜软得如同极细的纱绢在心间拂过，留下涟漪阵阵。毕竟，好茶是连碎茶都有人抢着喝的。太早与它说再见，是人间最大的奢侈。原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。二：碎茶怎么饮用比较好1、红碎茶其实是一种比较细碎的茶叶，这种茶在冲泡的时候讲究冲水要快出水要快，冲泡时要准备好干净的茶杯，把红碎茶放到茶杯中，冲入，准备好到90度开水冲水以后10秒左右，就要把泡好以后的茶汤取出来，如果浸泡时间过长就会让茶汤味道变得苦涩。 2、红碎茶的耐泡性比较差，每次放入的茶叶只能冲泡2~3次，再继续冲泡就会感觉茶汤淡而无味，另外冲泡红碎茶的时候一定要准备好滤网，取茶汤的时候要把茶汤通过滤网过滤一下，不然会让茶汤中有大量的茶叶，没影响它的口感。 3、把红碎茶装入到滤纸袋中，制成袋泡茶也是它的正确冲泡方法之一，每次只需要取出一个茶袋，直接放在干净的茶杯中，冲入开水，浸泡泡泡后取出茶汤直接喝，这样会保持茶汤纯净，也不需要使用滤网。 4、红碎茶还能煮着喝，需要的时候把它放在到滤纸中制成茶包，放到煮茶壶中加清水煮开，继续煮5分钟左右，也能得到好喝的茶汤，这样得到的茶汤苦涩味比较重，可以加入适量的柠檬汁和牛奶制成奶茶再喝，做好以后奶香浓郁滋味诱人。三：碎茶怎么饮用效果好你要把喝普洱茶当成是一个习惯，就当是饮料。普洱茶＋玫瑰花有很好的减肥效果一般情况下，中午时人体吸收最好的时候，吃完午饭要喝上一杯。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。喝普洱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己。1.加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。2.加干花在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。3.加陈皮、干桔皮加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。4.西式普洱喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口在购买茶叶的时候，一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性；熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。初喝普洱茶的人，专家的建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈，野性未驯，建议先保存。既可以升值，也可以使之缓慢发酵后味道醇化。四：碎茶叫什么名字碎芽莓茶是一种藤茶，也就是说它主要是用一种野生藤本植物制作的，而这种植物主要分布在湖南张家界地域，生长环境比较苛刻，一般生长在海拔800-1500米的山巅处，需要在年云雾缭绕的湿度状态下成长，而且要求在特殊石英砂岩土壤中才能生根，所以莓茶的产量是比较少的。当地人一般将莓茶称之为茅岩莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等，通过晒制而成，散发出自然的清香味，晒干后会形成白色小斑点，看着像发霉了，所以被称之为莓茶，其实这种小斑点是蛋白酶，有着极为丰富的营养成分。当地人很喜欢将其用来泡水喝，只要将取10克莓茶、3克七叶参和3克金银花一起放置于杯中，倒入500毫升85度左右的开水加盖闷泡5分钟即可饮用，一天喝上三杯茶，效果非常好。