拉菲知多少

    酒带来的欢乐是短暂的，如同芭蕾舞或音乐会一样，但酒能鼓舞人生，并给予生活莫大的欢乐。——拿破仑
    拉菲，虽不是最昂贵的葡萄酒，却绝对是全世界知名度最高的酒。初识拉菲，还是在电影《赌神》里，发哥潇洒地说：“给我开一瓶82年的拉菲。”电视机前的我虽不知拉菲是什么滋味，却膜拜不已。

拉菲的地位
    世界上有名的产酒国是法国，法国最出名的产区是波尔多、香槟区、勃艮第，其中又以波尔多最受欢迎。波尔多酒庄遍地，最好的酒庄是一百余家列级庄，而拉菲，是列级庄中的一级庄，可谓皇冠上的明珠。
    拉菲酒庄的历史可以追溯到14世纪，当时拉菲已经进入凡尔赛宫，成为御用酒。拉菲酒庄的产权一直被贵族把持，从富可敌国的希刚公爵（当时他还同时拥有拉图酒庄和红颜容酒庄）到蓬巴杜夫人，1868年由欧洲神秘财团罗斯柴尔德家族购得，直至如今。所以，拉菲酒庄的全名是罗斯柴尔德拉菲酒庄，瓶口和酒塞上也有罗斯柴尔德家族的八支箭族徽。

拉菲的酿造
    顶级的品质离不开好的气候、土壤、酿酒师。拉菲酒庄位于波尔多波亚克村，占地90公顷。其中70%栽种赤霞珠葡萄，20%栽种美露，10%左右栽种品丽珠，这三个品种按一定比例混酿，便成就了拉菲美酒。拉菲酒庄栽种的葡萄树树龄几乎都在40年以上，不使用化肥、农药，甚至极少浇水，平均2～3棵树能出产一瓶酒，还必须经历18个月以上的橡木桶陈酿，年产量不过30万瓶。
    由于供不应求，拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行，而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少，因此受到红酒收藏家的狂热追捧。

有多少种拉菲
    拉菲酒庄主要生产拉菲酒庄酒和拉菲珍宝两款酒，也就是俗称的大拉菲和小拉菲，两者都价格不菲，国内中小贸易商难以运作。我公司的拉菲酒庄酒品种齐全，从1970年份到2008年份的几乎都有，价格也非常有竞争力。现在流行收藏自己的纪念年份名庄酒，假设购得结婚年份的拉菲，在结婚30周年时打开与爱人共饮，是不是浪漫极了？
    在市面还能看到价位在300元以下的拉菲传说、拉菲传奇、拉菲奥斯叶等葡萄酒，有消费者怀疑是山寨小拉菲，其实不然。近几年，除了走高端路线的各个精品酒庄酒之外，拉菲集团也推出了经典的、适合日常享用的拉菲罗斯柴尔德集团精选系列（The DBR Collection）----拉菲传奇（Legende）、拉菲传说（Sage）等。虽然不是出自拉菲酒庄，但也算是精工细作、品质出众。