味道香郁的珀里克烟草

　　珀里克（Perique）只产于美国路易斯安那州的圣占士堂区（堂区－－行政单位，相当于其他地方的一个县）（St.James Parish，Louisiana），别无分店，因而非常珍贵。

　　和Latakia一样，Perique经过发酵处理，只作为佐料烟草（Condiment Tobacco），而不单独直接使用。而且，它们在调配中的使用分量，都很谨慎（Latakia和Perique，都不是选用得越多越好的：过量的Latakia会掩盖其他烟草的风味，十分霸道；过量的Perique，则会非常刺激喉咙）。发酵前，Perique看起来和肯塔基Burley几乎一模一样。发酵时，Perique浸润在本身的烟草汁液中，长达10个月，然后再加以挤压，并继续陈化、老熟（Aging）。烟草浓黑的颜色和皮革般的质地，很难令人想像得到其清淡、微妙的香味。Perique的香味，介乎于烧布霖和煸蘑菇的味道，开胃刺激，非常香郁。